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Pour 2-3 pers

Aujourd’hui, je vous propose une recette de lasagnes parfaite pour les pratiquants de sport en remplaçant les pâtes par… des patates douces !

Les patates ont l’avantage d’avoir un faible index glycémique et font parti des aliments préférés des pratiquants de musculation et Fitness !

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

 

  • 650g de dinde haché
  • 400g de patates douces
  • 1 blanc d’oeuf
  • 150g de fromage blanc 0% de matière grasse
  • 150g de mozzarella allégé en matière grasse
  • 2 tomates
  • 400g de sauce tomates sans sel
  • 80g de champignons
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de pâte d’ail
  • Coriandre hachée
  • Sel, poivre
  • Mélanges d’épices à l’italienne

 

Etapes de préparation des lasagnes aux patates douces !!

1. Préchauffez votre four à 190°

2. Tranchez finement la patate douce à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé

3. Séparément, hachez les tomates, olives et les champignons

4. Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le blanc d’oeuf

5. Dans une poêle, faites revenir vos oignons coupés en lamelles avec la pâte d’ail

6. Une fois les oignons légèrement roussis, ajoutez la dinde hachée, les tomates, coriandre, champignons, la sauce tomates et les épices.

7. Il ne reste plus qu’à monter votre lasagnes ! Disposez une couche de patates douces, puis une couche avec le mélange qui se trouve dans la poêle, puis une couche avec le mélange fromage blanc-oeuf, puis recommencer jusqu'à atteindre le sommet de votre plat

8. Une fois arrivé en haut, ajoutez un peu de mozzarella pour finir le plat

9. Couvrez votre plat avec de l’aluminium, puis enfournez 45min à 190°C !

10. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster

 

Accompagnez ces lasagnes d’une petite salade verte pour ajouter un peu de verdure !

Ce plat est parfait en récupération d’une bonne séance de musculation.